Os segredos de um gelato mais saboroso e saudável

Quando se fala em sobremesa artesanal, poucas coisas despertam tanto encanto quanto um bom gelato. Cremoso, leve e cheio de sabor, o gelato é mais do que uma simples sobremesa — é uma experiência. E na Milk & Mellow Gelato, essa experiência é elevada ao máximo graças a um princípio que guia toda a produção: usar apenas ingredientes frescos e de primeira qualidade.

Desde o início, a Milk & Mellow se comprometeu com a autenticidade. Nada de corantes artificiais, conservantes ou bases prontas. Cada receita é cuidadosamente desenvolvida para preservar o sabor natural dos ingredientes — sejam eles frutas, chocolates, castanhas ou leites. Essa escolha não é apenas uma questão de qualidade, mas também de respeito à tradição italiana, que valoriza o frescor e a pureza em cada detalhe.

Ingredientes frescos: o coração do verdadeiro gelato

Diferente de um sorvete industrial, o gelato da Milk & Mellow é feito em pequenos lotes, com frutas da estação, chocolates de origem e produtos frescos selecionados um a um. Isso garante que cada sabor seja fiel à sua essência.
Um gelato de morango, por exemplo, tem gosto de morango de verdade — porque é feito com a fruta natural, e não com essências ou xaropes artificiais. O mesmo vale para o pistache, amarena, o chocolate, o caramelo salgado e todos os outros sabores do cardápio.

Além disso, o leite e os ingredientes lácteos usados na produção são sempre frescos, o que dá ao gelato aquela textura cremosa e leve, sem necessidade de excesso de gordura ou aditivos químicos.

Mais sabor, menos gordura

Outro grande diferencial é a proporção de gordura e ar. Enquanto um sorvete tradicional pode conter até o dobro de gordura e muito mais ar incorporado, o gelato artesanal é mais denso e rico em sabor.
Isso significa que, ao saborear o gelato da Milk & Mellow, você sente realmente o gosto dos ingredientes — o amargor do chocolate belga, a doçura suave das frutas italianas, o toque salgado do caramelo… tudo de forma equilibrada e natural.

E como o gelato é servido a uma temperatura mais alta do que o sorvete comum, o paladar percebe melhor cada nuance. Resultado? Uma sobremesa mais intensa, cremosa e leve ao mesmo tempo.

Mais saudável, mais verdadeiro

Usar ingredientes naturais e frescos também torna o gelato uma opção mais saudável. A ausência de conservantes e corantes artificiais reduz o impacto de substâncias químicas no organismo, e o menor teor de gordura o torna mais leve para a digestão.
Além disso, a Milk & Mellow busca sempre o equilíbrio entre sabor e bem-estar, oferecendo opções com menos açúcar e versões zero lactose e zero açúcar, sem abrir mão da textura e da cremosidade perfeitas.

✨ O prazer de saborear o que é real

Cada colherada do gelato Milk & Mellow é um convite para sentir o sabor do autêntico — o resultado de um processo artesanal, ingredientes frescos e uma paixão genuína por fazer o melhor.
Mais do que uma sobremesa, é um gesto de cuidado: com o produto, com o cliente e com o prazer de viver bons momentos.

Porque quando o ingrediente é de primeira, o sabor fala por si. 🍨

Ah, e se você está procurando um lugar para tomar um autêntico gelato artesanal italiano e sobremesas deliciosas, que tal passar na Milk & Mellow? No nosso cardápio, temos vários sabores do jeitinho que você ama. Se preferir, peça pelo iFood.